Славянская кухня Зразы

Картофельные зразы

Name: Картофельные зразы
Ingredients: картофелин; яйца; ст.ложки муки или панировочных сухарей; шт. лука репчатого; маргарина; сметаны; соль перец; яйца (отваренных в крутую); пол пучка молодого зеленого лука; ст. ложки растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор валентина

Ингредиенты

картофелин 8-10

яйца 2

ст.ложки муки или панировочных сухарей 2

шт. лука репчатого 1

маргарина 3-4 ложки

сметаны 100 г

соль перец по вкусу

яйца (отваренных в крутую) 3

пол пучка молодого зеленого лука

ст. ложки растительного масла 2-3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

444

человека планируют готовить

Картофель вымыть, очистить и сварить.

Отвар слить, картофель обсушить и протереть через сито, как на пюре.

В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо перемешать и разделить на шарики.

Затем из шариков делаем лепешечку, на середину выкладываем начинку и формируем картофельные зразы (как если бы Вы лепили пирожок) Готовые зразы запанировать в муке или в сухарях и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

При подаче на стол полить сметаной.

...