«Балык» из куриного филе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Буз (Руденко)
Когда пробуешь, то очень его напоминает… гости очень удивляются, когда узнают, что...
Ингредиенты
- На одну крупную грудку понадобится:
- крупной морской соли 0,5 кг
- чёрного молотого перца 1,5 ст л
- смеси тимьяна и розмарина 1,5 ст л
- лаврового листа (поломать) 2-3 шт
- коньяка 1/4 стакана
- портвейна (я не добавляла) 1/4 стакана
Шаги приготовления
97
человек планируют готовить
1
У меня было филе на 300 гр, поэтому соли брала меньше-250 гр.
2
Приправы можно добавлять по своему вкусу- экспериментируйте!
3
Всё перемешать вместе с алкоголем!
4
Половину смеси положить в подходящую форму, сверху мясо.
5
Укрыть второй половиной смеси, закрыть плёнкой и поставить в холодильник на 12 часов.
6
Потом достать, ОЧЕНЬ ХОРОШО! промыть от соли, ПРОСУШИТЬ полотенцем, завернуть в марлю или чистое полотенце, вернуть наше мяско опять в холодильник на 12 часов.
7
Можно продержать и дольше.
8
У меня однажды пролежало почти неделю, такое вкусное получилось.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871570
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!