Овощная райта

Name: Овощная райта
Ingredients: Редис - 4-5 шт. (можно заменить кусочком дайкона); Помидоры - 4 спелых (но не перезревших).; Огурцы - 2 средних.; Натуральный йогурт для заправки -; Зеленый лук - несколько перышек.; Специи: соль, карри (1\3 ч.ложки), свежемолотый черный перец (или смесь перцев)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Несложный в приготовлении, красивый и витаминный салатик со своей изюминкой. Само...

Ингредиенты

Редис - 4-5 шт. (можно заменить кусочком дайкона)

Помидоры - 4 спелых (но не перезревших).

Огурцы - 2 средних.

Натуральный йогурт для заправки - 400 г.

Зеленый лук - несколько перышек.

Специи: соль, карри (1\3 ч.ложки), свежемолотый черный перец (или смесь перцев)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи старайтесь выбрать максимально спелые, свежие и хрустящие. Йогурт должен быть натуральным, то есть, не содержащим ни красителей, ни ароматизаторов, ни каких-либо добавок. Если такого йогурта в ваших краях не достать, используйте нежирную сметану.

1. Огурцы и редис нарежьте тонкими кольцами. 2. Кожицу помидоров надрежьте "клеточкой", помидоры ошпарьте кипятком и снимите кожицу. Разрежьте помидоры вдоль на четвертинки, выньте ложкой семечки и нарежьте мякоть на полоски. (Это классический способ нарезки овощей. Если вам он кажется чересчур геморройным, можете нарезать так, как вам удобнее.)

3. Разогрейте сухую чистую сковородку и слегка поджарьте на ней карри. Смешайте йогурт с карри, солью и мелко нарезанным зеленым луком.

4. Вылейте заправку на подготовленные овощи и тщательно перемешайте. Посыпьте салат молотым перцем и, по желанию, украсьте оставленными кусочками овощей. 5. Готовый салат поставьте в холодильник минимум на час. Приятного аппетита!