Оливки маринованные

Name: Оливки маринованные
Ingredients: оливки; оливковое масло; чеснок; орегано; лавровый лист; тимьян; лимон; апельсины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

По этому рецепту вы сможете очень вкусно замариновать оливки, которые станут намного...

Ингредиенты

оливки 800 г (консервированные с косточкой)
оливковое масло 200 мл
чеснок 3 зубчика
орегано 1 ч.л. (сушеный)
лавровый лист 2 шт.
тимьян (свежий/сушеный)
лимон 1 шт.
апельсины 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

С апельсина и лимона, хорошо их промыв и ошпарив кипятком, срезать цедру, нарезать ее тонкой соломкой.

Срезая цедру, не задевайте белую часть – иначе закуска будет горчить.

Зубчики чеснока очистить, пропустить через пресс или мелко нарезать, лавровый лист разломать руками (крупно), свежий тимьян мелко нарезать (можно использовать сушеный, либо заменить его розмарином).

Все подготовленные продукты соединить, влить оливковое масло, перемешать.

Достать оливки из баночки, откинуть на дуршлаг, когда они слегка обсохнут, выложить в маринад.

Если оливки твердые – опустить их в кастрюлю с кипящей водой и 10сек проварить.

Перемешать оливки в маринаде, утрамбовать, закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре мариноваться минимум на 2ч.

Промариновавшиеся оливки можно использовать для салатов, украшения блюд или как самостоятельную закуску.

Приятного аппетита!

...