Тыквенный рулет с шоколадной начинкой

Name: Тыквенный рулет с шоколадной начинкой
Ingredients: яйцо - 3 шт; сахар - 150 г; тыква - 250-300 г; мука - 200 г; разрыхлитель - 10 г; ванильный сахар - 1 ч.л; корица - 1 ч.л; кардамон - 0,5 ч.л; начинка:; шоколад (лучше тёмный) - 90-100 г; масло слив. - 10-15 г; мягкий сыр - 300 г.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Рецепт, увиденный давно по телевизору, в передаче, посвященной итальянской кухне. С тех...

Ингредиенты

яйцо - 3 шт
сахар - 150 г
тыква - 250-300 г
мука - 200 г
разрыхлитель - 10 г
ванильный сахар - 1 ч.л
корица - 1 ч.л
кардамон - 0,5 ч.л
начинка:
шоколад (лучше тёмный) - 90-100 г
масло слив. - 10-15 г
мягкий сыр - 300 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву почистить, порезать и довести до готовности. Я это делаю в мультиварке, в специальной чаше на пару. Остудить и погружным блендером превратить в пюре. Перемешать муку, разрыхлитель и пряности. Хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить тыквенное пюре, взбить. Постепенно добавляя сухую смесь, размешивать миксером на невысокой скорости.

Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Вылить тесто и разровнять. Использую противень 37 на 33 см (размер по дну). Выпекать в разогретой духовке при 190 град. 10-15 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовый корж завернуть рулетом и дать остыть.

Тем временем сделать крем. Для этого растопить шоколад с маслом и перемешать миксером с мягким сыром(можно покупной, но я беру самодельный). Нанести ровным слоем крем на остывший корж и свернуть. Дать пропитаться. Украсить по желанию. Подробнее смотрите ролик ниже. Как приготовить мягкий сыр смотрите здесь http://ovkuse.ru/recipes/myagkiy-syr-tipa-filadelfiya-bystro-i-ochen-vkusno-102481/