Необыкновенный испанский десерт

Ставим на огонь молоко.

В другой кастрюле растираем яйца, с сахаром и ванилью, добавляем смесь кукурузной и обычной муки и все тщательно перемешиваем.

Добавляем в нашу смесь кипящее молоко и, не переставая, помешиваем в течение 5 минут.

Крем   должен получиться густым, если он, на ваш взгляд, не достиг правильной   консистенции, то понемногу добавляем в молоко кукурузную муку, пока   десерт не станет достаточно густым.

Чтобы избавиться от комочков, пропускаем получившийся крем через сито.

Хорошо   смазываем маслом форму для выпечки (со стенками) и выливаем туда нашу   смесь.

Когда крем загустеет, разрезаем его на порции и вынимаем из   формы.

Тем временем ставим сковороду с достаточным количеством масла на огонь.

Панируем порционные кусочки в муке и яйце и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Подаем на блюде, предварительно посыпав сахарной пудрой и корицей.

Ну   вот, наш необыкновенный испанский десерт и готов.

А самые смелые и   темпераментные могут облить его ликером и поджечь, это придаст блюду   неповторимый особенный вкус и аромат и произведет должное впечатление.

Приятного аппетита:)