Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп рисовый "Домашний" (постный)
Рецепт с фото пошаговый
Автор панда
Этот легкий супчик прекрасно подойдет и для вегетарианского стола, и как блюдо для...
Ингредиенты
- Картофель - 1 шт
- Вода - 1,7 л
- Репчатый лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Стебель сельдерея - 2 шт
- Рис - 1/2 стакана или чуть больше
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Соус "Ткемали" - 2 ст. л
- Растительное масло - 2 ст. л
- Томатный соус или кетчуп - 2 ст. л
- Зелень - по вкусу
- Лавровый лист - 3-4 шт
- Хмели-сунели - 2 ч. л.
- Кориандр молотый - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу.
Шаги приготовления
171
человек планирует готовить
1
Хмели-сунели - 2 ч. л.
2
Кориандр молотый - 1 ч. л.
3
Соль - по вкусу.
4
Нарезать мелкими кубиками репчатый лук.
5
Стебель сельдерея расплющить плоской стороной ножа, надрезать вдоль пополам и мелко нарезать.
6
Сладкий болгарский перец очистить и мелко нарезать (у меня был консервированный - можно заменить на него).
7
Картофель нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на средней терке.
8
Делаем зажарку.
9
На разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и пассеруем его на среднем огне 7-10 минут.
10
Добавляем нарезанные стебли сельдерея и морковь.
11
При необходимости подливаем 2-3 ложки воды и тушим на небольшом огне минут 5-8.
12
В сковороду добавляем болгарский перец.
13
Продолжаем тушить.
14
Затем выкладываем томатную пасту или соус и соус "Ткемали".
15
Тушим еще минут 7-10.
16
Пока готовится зажарка, промываем рис и закладываем в кипящую воду.
17
Когда вода закипит, добавляем картофель, варим до полуготовности риса.
18
Выкладываем в кастрюлю зажарку.
19
Суп продолжает вариться на небольшом огне, пока рис не будет готов.
20
В конце приготовления закладываем лавровый лист, раздавленный через пресс чеснок, зелень, приправы.
21
Солим по вкусу, пробуем.
22
Если суп на ваш вкус кисловат, можно добавить ложку сахара.
23
Выключить суп и дать настояться 20-30 минут.
24
Здоровья всем и приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99587
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
