Потрясающие "Куличи"

Name: Потрясающие "Куличи"
Ingredients: Молоко (теплое) —; Дрожжи (сухие активные или 50 грамм свежих) — 1 ст. л; Яйцо куриное —; Сахар (если не будете добавлять изюм; цукаты и любите сладкое куличное тесто, то возьмите; сахара) — 1 стакан; Масло сливочное (растопить) —; растительное масло (2 ст.л. еще немного для смазки формы) — 2 ст. л; Ванилин; Мука пшеничная —; Изюм (или цукаты, по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

Ингредиенты

Молоко (теплое) — 1 стакан
Дрожжи (сухие активные или 50 грамм свежих) — 1 ст. л
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар (если не будете добавлять изюм
цукаты и любите сладкое куличное тесто, то возьмите 1
сахара) — 1 стакан 5 стакана
Масло сливочное (растопить) — 100 г
растительное масло (2 ст.л. еще немного для смазки формы) — 2 ст. л
Ванилин
Мука пшеничная — 4 стакана
Изюм (или цукаты, по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В стакане теплого молока, растворяем 1 столовую ложку сахара и высыпаем наши дрожжи, хорошо размешиваем и оставляем «подружиться» минут на 15. 2.

Яйца взбиваем с сахаром.

Сахара, как я уже писала, можно положить и 1,5 стакана.

Добавляем растопленное сливочное масло и растительное масло, всыпаем ванилин. 3.

Добавляем дрожжи и размешиваем.

Можно добавить изюм, цукаты, орехи, чуть–чуть припудрив мукой, но я и этого в этот раз не делала. 4.

Постепенно всыпаем просеянную муку и хорошо размешиваем.

В результате получится негустое, льющееся тесто. 5.

Формочки у меня были бумажные, для выпечки куличей (если у вас другие, то смажьте формочки для куличей растительным маслом и выложите дно и стенки бумагой для выпечки).

Раскладываем тесто по формочкам.

Учитывайте, что при расстойке тесто увеличится в объеме в 2–3 раза, поэтому, накладывайте примерно на треть от желаемой высоты куличей.

Чтобы при раскладывании тесто не липло к рукам, смачивайте их водой или растительным маслом.

Формочки с куличами накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 3-4 6.

Тесто увеличивается в объеме в 2-3 раза, после расстойки. 7.

Выпекать в хорошо разогретой духовке, при температуре 180 градусов до готовности, проверив сухой палочкой. 8.

Готовые куличи я покрывала помадкой и украсила кондитерским бисером.

Приятного аппетита!

...