Мариновать перец с чесноком

Name: Мариновать перец с чесноком
Ingredients: болгарский перец; вода; чеснок; черный перец; лавровый лист; острый перец; растительное масло; сахар; соль; уксус; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

В этом рецепте мы расскажем, как мариновать перец с чесноком на зиму – это не только...

Ингредиенты

болгарский перец 1кг
вода 1л
чеснок 5 зубчиков
черный перец 5 горошин
лавровый лист 3 шт
острый перец 1 стручок
растительное масло 1/2 стакана
сахар 1/2 стакана
соль 2ст.л.
уксус 1ст.л. (70%)
перец 1/2 ч.л. (молотый красный или черный)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

181

человек планирует готовить

Перцы промыть, вырезать плодоножки, удалить семена, промыть снова и обсушить.

Жгучий перец промыть, нарезать стручок поперек на колечки (если удалить семена – он будет менее острым, можно не удалять – по вкусу), чеснок очистить и нарезать пластинками тонко, выложить колечки перца и чеснок в стерилизованные банки.

Нарезать перцы вдоль на полоскочки желаемой толщины, выложить в кастрюлю, влить воду, довести до кипения, сразу снять с огня и выложить перец в банки.

В оставшуюся из-под варки перца воду выложить специи, влить растительное масло, всыпать сахар и соль, довести до кипения, влить уксус, залить перец в банках кипящим маринадом, укупорить стерильными крышками.

Укутать банки с перцем одеялом и так оставить до полного остывания.

Удачных заготовок!

...