1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Капустняк с пшеном
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Приготовьте по этому рецепту капустняк с пшеном – сытный и вкусный суп, одно из...
Ингредиенты
- бульон 1 л (мясной)
- квашеная капуста 250 г
- картофель 4 шт.
- морковь 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- луковица 2 шт.
- пшенка 1/2 стакана
- томатная паста 2 ст.л.
- черный перец
- пшеничная мука 1 ст.л.
- соль
Шаги приготовления
292
человека планируют готовить
1
Подготовить и очистить овощи.
2
Картофель нарезать крупно кусочками произвольной формы.
3
Пшено промыть.
4
Измельчить чеснок, лук и морковь.
5
Промыть кислую капусту (также можно использовать свежую).
6
В мясной бульон выложить картофель и пшено, довести до кипения, подсолить, сделать минимальный огонь и продолжить варку, не забывая периодически помешивать.
7
В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить лук и чеснок, обжаривать до мягкости около 5мин, добавить морковь, жарить еще 5-7мин.
8
Добавить в сковороду томат-пасту, перемешать, подсолить, накрыть крышкой и еще 5мин потушить, после чего всыпать муку, быстро перемешать и снять сковороду с огня.
9
Половину картофеля достать из бульона, когда он сварится, размять в пюре, положить в бульон овощную зажарку и пюре, перемешать, довести до кипения, всыпать капусту, выключить плиту.
10
Накрыть кастрюлю с капустняком крышкой и настоять суп 20-30мин до подачи.
11
Перед подачей капустняк можно заправить сметаной.
12
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871572
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
