Вареники
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Алейникова
Вареники с творогом, с картошкой и грибами, с вишнями - невероятная вкуснятина! Но...
Ингредиенты
- Для теста
- горячей воды;2 ст. л. жирной сметаны;1 ст. л. сливочного масла;0 1 стакан
- соли;2 5 ч. л.
- муки 5 стакана
- картофеля;300 г грибов;зелень;соль 0,5 кг
- перец
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.
2
Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.
3
Накрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут.
4
Картофель отварить и размять в пюре.
5
Грибы мелко порезать и обжарить в масле.
6
Соединить с картофельным пюре.
7
Добавить мелко рубленную зелень, посолить, поперчить.
8
Начинка готова - можно начинать лепить вареники.
9
Отрезать 1/3 теста.
10
Раскатать в длинный пласт, примерно 10 см шириной.
11
При помощи двух столовых ложек сформировать шарик из начинки и выложить на раскатанное тесто.
12
Шарики начинки должны располагаться примерно на расстоянии 5 см друг от друга.
13
Края теста смочить водой.
14
Сложить края теста, накрыв начинку.
15
Прижать шов пальцами.
16
Начинаем вырезать вареники.
17
При помощи стакана вырезать вареники.
18
Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить остальные.
19
Вареники отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, горошка черного перца и зелени.
20
Как только вареники всплывут, достаем их шумовкой и подаем на стол вместе со сметаной и сливочным маслом.
21
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82126
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!