Вкусный бисквитный торт со сгущенкой

Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем миксером, периодически добавляя сахар, до появления густой пены. Желтки взбалтываем и постепенно подливаем их в белковую массу, параллельно перемешивая. В тесто добавляем муку с ванилью: просеиваем их через сито. Столовой ложкой тщательно перемешаем содержимое чаши сверху вниз.

Готовим форму: разогреваем и смазываем сливочным маслом. Наполняем тестом и убираем в духовку (200 °C) на 25-30 мин. Чтобы тесто коржа для бисквитного торта со сгущенкой не поднялось, ни в коем случае не открывайте дверь духового шкафа в процессе выпекания! После приготовления оставляем корж остынуть на 3 – 4 часа, а потом режем вдоль на 3 равных части.

Приготовление крема для бисквитного торта со сгущенкой Сливочное масло размягчаем и перемешиваем с ванильным сахаром. Отделяем 2 желтка куриных яиц, доливаем 50 мл воды, кладем вареную сгущенку и снова перемешиваем. Всю эту смесь нужно подержать на небольшом огне, чтобы получить нужную густоту. После того, как крем остынет, вливаем его в блюдо, где у нас находится масло с ванильным сахаром, и взбиваем. Каждый корж обильно смазываем кремом и соединяем их между собой

Остатками кремовой смеси из сгущенки покрываем бока и верхушку тортика. После этого, если есть желание, украшаем творение фруктами, ягодками или шоколадом. Вкуснейшее лакомство готово! Обрадуйте Ваших домочадцев потрясающе ароматным и сладким бисквитным тортом с вареной сгущенкой!