Поджарка из индейки

Потереть сыр на крупной терке.

Сметану смешать со всеми специями, подсолить, добавить немного воды, перемешать.

Лук очистить и нарезать мелко или полукольцами – по желанию.

Нарезать филе индейки кусочками как на бефстроганов – продольными брусочками.

Выложить филе индейки на хорошо разогретую антипригарную сковороду без масла, выпарить выделяющуюся из мяса жидкость, если ее слишком много – слить, чтобы мясо не высохло.

Добавить к индейке лук, сбрызнуть растительным маслом, обжарить индейку с луком до его мягкости и легкого зарумянивания, помешивая, на среднем огне.

Замороженные грибы предварительно до готовности отварить, подсолив воду, откинуть на дуршлаг, добавить к индейке с луком, тушить 10мин, помешивая, добавив также сметану со специями.

Всыпать в сковороду сыр за 5мин до конца приготовления, перемешать, накрыть крышкой и дать блюду «дойти».

Подавать поджарку из индейки к столу горячей, с гарниром или без.

Приятного аппетита!