Десерт Торт

Торт творожно-персиковый

Name: Торт творожно-персиковый
Ingredients: - персиков; - сливочного масла (комнатной температуры); - сахарной пудры; - яйца; - муки; пакетика разрыхлителя; - сливок (10%); ст/ложка - какао; - желатина; - творожный сыр; - обезжиренный творог

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия Бежик

Ингредиенты

- персиков 850 мл (1 банка)
- сливочного масла (комнатной температуры) 125 гр.
- сахарной пудры 250 гр.
- яйца 3
- муки 200 гр.
пакетика разрыхлителя 1/2
- сливок (10%) 300 мл.
ст/ложка - какао 1
- желатина 40 гр.
- творожный сыр 250 гр.
- обезжиренный творог 250 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Два персика (4 половинки) порезать на дольки. Сливочное масло растереть со 150 гр. сахарной пудры и яйцами в пенистую массу. Смешать муку с разрыхлителем. В пенистую массу добавлять по 2 столовые ложки муки с разрыхлителем и сливок, до тех пор пока не закончится мука (оставшиеся сливки нам еще пригодятся). Хорошо все взбить.

Половину теста выложить в разъемную форму, к остальному подмешать какао хорошо взбить и вылить на белый слой. На темном слое разложить дольки персиков. Форму поставить в заранее разогретую до 175 гр. духовку на 35 минут, затем остудить

Отдельно замочить по 20 гр. желатина (в разных емкостях, одну порцию замочить в персиковом сиропе, вторую в воде). Смешать творог, творожный сыр, 100 гр. сахара, оставшиеся сливки, распущенный желатин, все перемешать до однородной массы. Творожный крем выложить на корж и убрать в холодильник до полного застывания

Оставшиеся персики переложить в стакан блендера и пюрировать. К пюре подмешать распущенный желатин. Выложить на застывший творожный крем и убрать в холодильник до полного застывания. Украсить на свой вкус