Быстрый рыбный пирог

Name: Быстрый рыбный пирог
Ingredients: сливочное масло; мука; сметана; соль; разрыхлитель; сайра консервированная (начинка); пучок лук зеленый (начинка); сметана; яйца; мука; соли; укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Больше вкусных и простых блюд можно увидеть в моей группе https://vk.com/bombinas

Ингредиенты

сливочное масло 100 гр
мука 150-170 гр
сметана 3 ст. л.
соль 1 ч. л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сайра консервированная (начинка) 1 банка (240 гр.)
пучок лук зеленый (начинка) 1
сметана 200 гр
яйца 3 шт
мука 1 ст. л.
соли щепотка
укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Диаметр формы 26 см. Духовку включить на 180-190С. Тесто: сливочное масло растопить, остудить. Муку просеять. В миске смешиваем сметану с растопленным сливочным маслом, солим, добавляем разрыхлитель и муку.

Замесить мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Тесто раскатать в круг, выложить его в форму, сделать бортики, бортики чуть примять вилкой, дно наколоть и в морозилку минут на 15, либо в холодильник на 30-40 минут.

Заливка: сметану смешать с яйцами, посолить, добавить муку, соль.

Хорошо перемешать. Готово!

Зеленый лук и укроп порубить мелко по отдельности.

Сайру выложить в пиалу, масло с сайры слить, лишний жир ни к чему. Сайру размять вилкой.

Вытаскиваем форму с тестом из холодильника, выкладываем сайру.

Сверху щедро посыпаем зеленым луком.

Заливаем всю красоту.

Сверху укропом посыпаем.

Ставим рыбный пирог в хорошо разогретую духовку на 35 минут. Вынуть пирог из духовки, дать постоять 10 минут и выложить на сервировочную тарелку. Приятного аппетита! Нежнейший пирог, с начинкой можно экспериментировать.

Пирог очень нежный, тает во рту, тесто очень мягкое.

...