Нежнейший чизкейк с клюквой

Name: Нежнейший чизкейк с клюквой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Кефир; Мука рисовая; Мука кукурузная; Яйца; Разрыхлитель 0,5 чайной ложки; Кокосовая стружка; Творог; Йогурт; Крахмал кукурузный; Желатин; Вода; Клюква; Стевия 6 саше

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Кононова 🍎🍒🍓❤ Амбассадор

Девочки, красавицы! На дворе весна! Хочется сладкого и фигурку сохранить) этот рецепт...

1 час

8 порций

Ингредиенты

Кефир 100 мл
Мука рисовая 80 гр
Мука кукурузная 20 грамм
Яйца 4 штуки
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
Кокосовая стружка 2 чайные ложки
Творог 350 грамм
Йогурт 3 столовые ложки
Крахмал кукурузный 3 чайные ложки
Желатин 10 грамм
Вода 250 мл
Клюква 2 горсти
Стевия 6 саше

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нагреваем духовку до 180С. Для теста соединяем кефир, 2 вида муки, 2 яйца, разрыхлитель, кокосовую стружку и 2 саше стевии. Выливаем тесто в силиконовую форму, формируем бортики и выпекаем 10 минут.

Готовим творожный слой. Соединим творог, яйца, крахмал, йогурт и 2 саше стевии. Взбиваем подгрудным блендером, делаем однородную массу без комочков. Выливаем творожный слой на коржик. Берём глубокий противень, наливаем туда стакан воды, на него ставим форму с чизкейком и выпекаем ещё 30 минут.

Готовим желейный слой. Наливаем 250 мл воды в кастрюлю. Отвариваем ягоды с добавлением стевии, оставшиеся 2 саше. После закипания снимаем с огня, добавляем желатин и помешиваем минуты 3 до полного его растворения. Остужаем. Как только чизкейк испечётся, даём ему тоже остыть. Последний этап - выливаем сироп с ягодами на чиз и убираем на ночь в холодильник. Утром наслаждаемся с чашкой чая, кофе или какао.

...