Русская кухня Десерт

Торт Прага

Name: Торт Прага
Ingredients: Бисквит:; яйца; сахара; сметаны 20%; соды погашенная уксусом; сгущёнки; какао; муки; соли; Крем:; слив.масла комнатной t; сгущёнки; какао; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор morozzwera

Публикую впервые, боюсь что-то потерять или не дописать.

Ингредиенты

Бисквит:
яйца 2
сахара 1 стакан
сметаны 20% 200 гр.
соды погашенная уксусом 1 чайная ложка
сгущёнки 0,5 банки
какао 3 столовые ложки
муки 1,5 стакана
соли 0,5 чайной ложки
Крем:
слив.масла комнатной t 250 гр
сгущёнки 0,5 банки
какао 2 столовые ложки
ванилина 1 пакетик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

200

человек планируют готовить

Взбить сливочное масло примерно 3 мин. Сгущёнку смешать ложкой с какао, а потом выложить во взбитое масло, добавить ванилин и взбивать всё вместе еще 5 минут

Готовим бисквит: яйца взбить с сахаром, добавить сметану, сгущёнку и все тщательно смешать. Затем добавить соду погашенную уксусом, соль, а затем понемногу добавляем муку и какао не забывая перемешивать. Тесто получается жидкое. Вылить тесто в форму для выпечки. Края формы смазать сливочным маслом, а на дно положить пергамент. Поставить в разогретую духовку до 180-200° на 40 мин. Зависит от духовки. Бисквит готов, дать слегка остыть, а потом только достать из формы для полного остывания

Готовый бисквит разрезать на 2 или 3 коржа. Каждый корж пропитать брусничным сиропом, а затем смазать кремом. Верх бисквита кремом мазать не надо

Готовим помадку: 3 столовые ложки - сметаны, 2 столовые ложки - какао, 4 столовые ложки -сазара, Помадку варить на водяной бане до лёгкого загустения, снять с огня и добавить 30 гр. сливочного масла, мешать пока не растает.