Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Запеченный свиной рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Fanny
Блюдо приготовлено по рецепту Ники Белоцерковской из ее книги "Мясо.Мясо" и немного...
80мин.
4 порции
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
288
0 %
26 г
*0 %
Жиры20 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
75 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Вырезка свиная 300 г
- Свежий свиной бекон (не копченый) 200 г
- Лук шалот 2 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Розмарин 2 вет.
- Соль, перец
- Масло оливковое для жарки
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Мелко режем шалот и шампиньоны, обжариваем в масле (1-2 ст.л.) до готовности.
2
На листе бумаги для выпечки раскладываем полоски бекона, немного внахлест, если длины не хватает, как у меня, то в 2 ряда, тоже немного заходя на предыдущий кусок.
3
Затем кладем пару веточек розмарина и распределяем равномерно грибную начинку.
4
Кладем свиную вырезку
5
И при помощи бумаги оборачиваем вырезку полосками бекона с начинкой.
Получаем запелёнутую со всех сторон в бекон вырезку. Закрепляем деревянными зубочистками со стороны шва
6
И обвязываем кулинарным шпагатом. Солим, перчим со всех сторон.
7
Духовку разогреваем до 190 градусов и помещаем туда наш рулет на 1 час.
Мясо получается очень сочным и нежным.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851662
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
