Кулич пасхальный

Name: Кулич пасхальный
Ingredients: тёплого молока (до 40 градусов, не больше); муки; дрожжей; сахара; апельсина; изюма (я взяла 3х сортов); цукатов; яиц; чайной ложки соли; сливочного масла; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шипова (Лукьянова) 🌳

Сразу оговорюсь, этот рецепт я нашла в интернете, но не помню где и кто автор. Огромное...

Ингредиенты

тёплого молока (до 40 градусов, не больше) 1,5 литра

муки 2,5-3 кг

дрожжей 20 г

сахара 1 стакан

апельсина 3

изюма (я взяла 3х сортов) 1 стакан

цукатов горсть

яиц 5

чайной ложки соли 0,5

сливочного масла 250 гр.

оливкового масла 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть молоко, добавить туда сахар, сливочное масло, хорошенько размешать. Дрожжи я размешиваю с солью, так, чтобы они стали жидкими и добавляем их в молоко. Добавить яйца. С апельсинов тёркой снять цедру, выдавить сок и также добавить в тесто.

Добавляем изюм, цукаты. Начинаем вымешивать тесто, постепенно добавляя муку. В конце замеса добавим оливкового масла., поливая на руки, чтобы тесто перестало прилипать к рукам.

Замешенное тесто накрываем полотенцем и ставим в тёплое место (без сквозняков). Когда тесто подойдет, нужно ещё раз его перемешать. Когда тесто подойдет во второй раз, его ещё раз обмять и выложить в формы, наполняя их на 1/3, дать постоять. Поднявшиеся в формах куличи отправить в духовку.