Пасхальный пирог ⛪️

Name: Пасхальный пирог ⛪️
Ingredients: Опара:; сырых дрожжей; молока; сахара; муки; муки; Соль; Цедра 1 апельсина; теплой воды; Кунжут; вареных окрашенных яиц; желтка для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжела Плешкова 💋👩🏻‍🍳

Ингредиенты

Опара:

сырых дрожжей 60 гр

молока 120 гр

сахара 100 гр

муки 125 гр

муки 875 гр

Соль

Цедра 1 апельсина

теплой воды 1 ст

Кунжут

вареных окрашенных яиц 5

желтка для смазывания 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и оставить на несколько минут. Добавить муку, размешать и убрать в теплое место на часов 12. Накрыть полотенцем.

Опару смешать с остальной мукой, добавить соль, цедру, воду и месить тесто полчаса.

Тесто получается тугое и гладкое, но не очень послушное.

Из 2/3 теста сформировать батон толщиной около 5 см. Из остального теста скатать два жгута, обвалять в кунжуте и прикрепить по бокам батона. Уложить на, смазанный маслом и посыпанный кунжутом, противень. Яйца наклонно вдавить в тесто (окрасила свекольным соком, но после выпечки розовый цвет пропал ☹️), батон смазать яичным желтком и посыпать кунжутом. Оставить пирог подняться в теплое место на минут 40-60. Выпекать 40-45 минут при 200 градусах. Как только верхушка Подрумянится, накройте фольгой.