Торт "День и ночь"! Вкус из детства!

Name: Торт "День и ночь"! Вкус из детства!
Ingredients: яйца 2; сахара 1 стакан; сметаны 1 стакан; муки 1,5 стакана; какао 2-3 ст.л.; соды, гашенной уксусом 1 ч.л.; сгущенного молока 1 банка; сливочного масла 200 г; черного шоколада 150 г; белого шоколада 100 г; сливок 3-4 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Простой в приготовления тортик, на раз, два! Рецепт из детства, возможно кому-то хорошо...

Ингредиенты

яйца 2
сахара 1 стакан
сметаны 1 стакан
муки 1,5 стакана
какао 2-3 ст.л.
соды, гашенной уксусом 1 ч.л.
сгущенного молока 1 банка
сливочного масла 200 г
черного шоколада 150 г
белого шоколада 100 г
сливок 3-4 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить, добавить сахар, снова взбить. Добавить сметану, перемешать, затем просеянную муку, перемешать. Соду погасить уксусом, добавить в тесто, перемешать. Тесто разделить на две части: в одну из них добавить какао.

Испечь 2 коржа: белый и шоколадный. Выпекать в духовке, разогретой до 180 С до готовности, минут 20-25. Я использовала форму Д22 см, но можно взять и 20 см, т.к. теста получается немного. Коржи полностью остудить и разрезать каждый вдоль пополам.

Дл крема сливочное масло комнатной температуры взбить со сгущенным молоком. Я решила разнообразить крем, поэтому в 1/3 приготовленного крема добавила 50 г горького шоколада, натертого на мелкой терке, перемешала.

Собираем торт. На блюдо положить шоколадный корж, смазать сливочным кремом, затем белый корж и крем с щоколадной крошкой, снова шоколадный корж и оставшийся белый крем, закрыть белым коржом.

Сверху торт покрыть глазурью. Я использовала белую и шоколадную, но можно обойтись и одной шоколадной. Для этого отдельно белый и черный шоколад растопить с небольшим количеством сливок. Если белого шоколада нет, то можно приготовить глазурь из сухого молока с добавлением сгущенного, путем их смешивания до получения однородной массы, по консистенции похожей на глазурь. Украсить торт по желанию.

Готовому торту дать пропитаться. Поставить минимум на 3 часа в холодильник. За 30 минут до подачи торта на стол, достать его из холодильника. Приятного аппетита!