Рыба по-французски (диетическое блюдо)

Для начала приготовлю диетический майонез. В блендер кладу ложку мягкого творога 0%, чеснок, ложку горчицы, каперсы, сок лимона и немного чили. Перебиваю в однородную массу и майонез готов. Его, кстати, можно использовать и других блюдах, например, заправить овощной салат.

Помидор режу кружочками, сыт тру на терке.

Долее беру филе трески (без костей). Для этого блюда подойдет любая рыба, не только треска. Минтай, судак, телапия – все, что сможете поймать в магазине.

Рыбу нарезаю на порционные кусочки, солю, перчу, сбрызгиваю соком лимона и отправляю в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 8 минут.

Затем достаю рыбу и на каждый кусочек выкладываю диетический майонез, кружочки помидоров (при запекании использую желтые, а украшаю готовое блюдо красными томатами) и обезжиренный сыр.

Ставлю рыбу в духовку еще минут на 10 – 15.

Готовое блюдо украшаю зеленью.

Больше рецептов для здорового питания смотрите на моей странице в Instagram https://www.instagram.com/hudobludo/