Бостонский кремовый торт. Boston cream pie

Ингредиенты

• Крем Патисьер
• молока 500 мл
• яичных желтков 6
• сахара если добавите белый шоколад если нет то 3/4 стакана 0.5 стакана
• соли щепотка
• муки 2 ст.л
• слив.масла, нарезать кусочками у меня было растоплено 50 г
• Экстракт ванили 1 ½ ч.л. или ванильный сахар
• белого шоколада(по желанию) 125 г
• бисквит:
• муки 1 1/2 стак.
• сахара если решите положить белый шоколад то 1 стакан 1 1/2 стак.
• больших яйца 3
• молока 3/4 стак.
• слив. масло 80 г
• разрыхлителя 1 1/2 ч. л.
• соли Щепотка
• Экстракт ванили 1½ ч.л
• Ганаш:
• сливки 33-35 % жир 100 мл.
• темного или молочного шоколада, измельченного 100 г