Картоха фри в духовке без масла

✏Чистим крупный картофель и нарезаем брусочками (у меня примерно 1.300 г.) ✏Опускаем в кипящую воду и доводим до кипения. Ждем 1 минуту и убираем картофель на полотенце. Я потом его еще раз сменила, т.к. необходим почти сухой картофель.Видеорецепт есть на страничке в Инстаграмhttps://www.instagram.com/dr_kulinar/

Смешиваем 3 яичных белка, соль и специи на вкус (у меня паприка, укроп и куркума). ✏В миску выкладываем послойно картофель и так же послойно смазываем яичной смесью. Ждем минут 5-7 для пропитки.

✏Выкладываем в 1 слой на противень (у меня антипригарные коврики). ✏В духовку на 200 градусов режим конвекция 15 минут. ✏Сразу не выкладывайте, чтоб не развалилась! Дайте немного остыть. Форму держит, внутри мягкая!!!