Камбала жареная #кулинарныймарафон

Берем камбалу чистим, режем, моем (у меня уже в замороженном виде была приготовлена для жарки, только разморозила). "Рыбу брали и желтобрюхую, и белобрюхую, каждая из них по своему хороша. У желтобрюхой шкурка черная мягкая, чешуи нет как у белой. Косточек почти нет, полезна витаминами."

Рыбу солим, даем немного полежать (минут 15, чтоб пропиталась), обваливаем в муке и на сковородку в разогретое масло.

Жарим до румяной корочки. (Чтобы плиту не замарать в масле, предварительно застилаю фольгой, очень удобно)

Приятного аппетита!