Чесночный багет с зеленью

Name: Чесночный багет с зеленью
Ingredients: муки; молока; воды; свежих дрожжей; ст л сахара; ч л соли; ст л сливочного масла; ст л оливкового масла; чеснока; пучка любимой зелени

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Микулич

Ингредиенты

муки 500 гр

молока 200 гр

воды 50 мл

свежих дрожжей 20 гр

ст л сахара 1

ч л соли 1

ст л сливочного масла 2

ст л оливкового масла 2

чеснока 4 зубчика

пучка любимой зелени 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Теплое молоко смешать с теплой водой и развести там дрожжи.

Добавить соль, сахар, сливочное масло, все размешать.

Просеиваем муку в полученную смесь и замешиваем венчиком. Когда вся мука будет всыпана тесто надо месить 10 минут. Затем укрыть миску полотенцем и дать постоять в теплом месте 1,5-2 часа. Тесто увеличится в объеме почти в 2 раза, поэтому выбирайте соответствующую посуду.

Подошедшеее тесто разделить на 2 части и обминаем пару минут. Затем каждую часть раскатать на слой примерно в 1,5 см.

Зелень (я пробовала и петрушка/укроп и шпинат. и то и то вкусно) с оливковым маслом и чесноком блендерим и выкладываем на тесто.

Сворачиваем рулетом и защипляем бока, чтобы не развалился. Выкладываем на пергамент и присыпаем сверху немного мукой и делаем надрезы ножом. Багетом надо дать настояться еще 30 минут. Разрезы должны красиво раскрыться)

Духовку до 180 градусов и выпекать примерно 30 минут. Готовые багетики нужно выложить на решетку до полного остывания.

...