Суп с фрикадельками куриными 🍲 #кулинарныймарафон

Нашинковать лук и морковь (можно пассеровать на растительном масле, но я так не делаю🙈, полезнее не жарить☘️), добавьте 3 литра воды, доведите до кипения. Добавьте нарезанный брусочками картофель, душистый перец и лавровый лист. В куриный фарш добавьте мелко нарезанный лук (половинку головки), яйцо, томат, соль, перец, хорошо вымешайте.

Сформируйте шарики из фарша и обжарьте на капельке масла с двух сторон по 1-2 минутке, опустите в бульон, варите 15 минут. Добавьте рис, вермишель и варите ещё минут 10-15, добавьте соль, выключите через 2 минуты и дайте настояться. Подавать посыпав зеленью 🌿

Приятного аппетита !