Соус со свиной грудинкой

Name: Соус со свиной грудинкой
Ingredients: Свиной грудинки; Больших картофелин; Луковица; Полморковки; Половинка красного болгарского перца; Густого томатного сока или разведённой томатной пасты; Смеси специй(базилик, кориандр, тимьян, фенхель); Чёрного молотого перца; Кайенского перца; Лавровых листа; Соль; Подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна🌳

Ингредиенты

Свиной грудинки 1 кг
Больших картофелин 6
Луковица 1
Полморковки
Половинка красного болгарского перца
Густого томатного сока или разведённой томатной пасты 2 стак.
Смеси специй(базилик, кориандр, тимьян, фенхель) 1 ч. л.
Чёрного молотого перца 1 щеп.
Кайенского перца 1 щеп.
Лавровых листа 3
Соль
Подсолнечного масла 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грудинку вымыть, порезать кусочками, обсушить. Раскалить в сковороде ложку подсолнечного масла, выложить кусочки грудинки, посолить, жарить 30 минут на среднем огне.

Очистить, промыть луковицу, мелко нарезать, выложить в сковороду, перемешать с мясом, жарить 10 минут.

Выложить жареное мясо в кастрюлю. Влить воду; так, чтобы вода не покрывала мясо. Посолить, добавить лавровый лист и специи, готовить 5 минут.

Очистить и вымыть картофель, порезать его небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, добавить чёрный и кайенский перец, готовить 10 минут.

Морковь и болгарский перец нарезать кубиками, обжарить в ставшемся от мяса жире в течение 5 минут.

Добавить томатный сок. Кипятить 3 минуты, доведя до нужного вкуса с помощью соли и сахара.

Вылить содержимое сковороды в кастрюлю и варить до готовности картофеля.

Готовое блюдо выглядит так.

Приятного аппетита!

...