Нудли #кулинарныймарафон

Поджарить лук с морковью. Добавить мясо, нарезанное не мелко, не крупно, соль, перец. Поджарить его слегка, залить водой и тушить до готовности, не забывая подливать воды, когда выпаривалась...

Пока мясо тушится, приготовим сами нудли. Кефир нальем в миску, добавим соду и соль, размешаем. Постепенно добавляем муку и размешиваем. Муки столько, чтобы у нас получилось не тугое тесто. Отставим тесто.

Вот мясо готово, хорошо потушилось. Добавляем картошку (я добавила сырую, но с жареной вкуснее), добавляем воду, чтобы она не полностью покрывала картошку (а вообще на ваше усмотрение — хотите пожиже, наливайте больше воды, хотите погуще — поменьше воды). Пока картошка варится, готовим сами нудли

Для этого раскатаем тонко тесто, смажем его растительным маслом, выдавливаем чеснок, размазываем его по всей поверхности теста, посыпем укропом. Сворачиваем рулет. Разрезаем его на кусочки примерно 1,5 см шириной.

Как картошка будет готова добавляем томатную пасту и укладываем сверху нудли (если воды мало, подлейте, попробуйте, может нужно подсолить). Накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 15. Все 😁 Приятного аппетита🤗