Солим сало #чемпионатмира #россия

Name: Солим сало #чемпионатмира #россия
Ingredients: Соль, специи; Сало с прослойкой или грудинка куски

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия

Всем привет! А вот и очередные простые рецепты засолки сала.

Ингредиенты

Соль, специи по вкусу
Сало с прослойкой или грудинка куски 300- 400 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Это самый простой рецепт засолки сала. 1 вариант: смесь соли +перец+зелень+чеснок.

2 вариант: соль+зелень+чеснок.

3 вариант: соль+паприка+немного красного перца.

4 вариант: соль+черный перец+чеснок.

Этими смесями хорошенько натерла 4 куска сала и в пакет. Через 3-4 дня убрала в морозилку. Сальцо удалось на славу!

С пакетом я конечно погорячилась. Правильнее было бы убирать и хранить в бумаге. После этого я стала заворачивать в вощеную бумагу. А вот грудинку солила и хранила в закрытой миске на балконе.

Солила ее по тому же принципу описанному выше, только чесноком и морковью нашпиговала(овощи резала тонкими пластинами).