Мидии запеченные в сырно-чесночном соусе

Мидии отделяем от раковины. Хорошо моем и мидии и раковины. Режем мидии кусочками (на 3-4 части).

Смешиваем сметану и майонез, выдавливаем через пресс чеснок, трём на мелкой тёрке сыр, кладем порезанные мидии, солим, перчим, хорошо перемешиваем (по желанию еще добавляем сок лимона).

Раскладываем в раковины без горки, чтобы при запекании сыр не стекал с нее.

Разогреваем духовку до 250°С в режиме гриль, выкладываем мидии в раковинах на решетку (под решетку поставить пустой противень, на случай если сырный соус потечет) и закладываем в духовку на 5-7 минут, до легкой золотистой корочки

Приятного аппетита!