Зеленая соль

Оборвать веточки со стеблей укропа, промыть под проточной водой. Очень удобно это делать в дуршлаге. Разложить на полотенце для просушки.

Веточки петрушки также промыть и просушить.

Все ингредиенты я отмеряла пиалой. Насыпать в пиалу соль.

Укроп и петрушку нарезать. В пиалу наложить укроп, прижать ладонью, чтобы пиала была полной. Также отмеряем и петрушку.

Зелень смешайте солью, добавьте нарезанный чеснок и поместите в чашу блендера.

Измельчите в однородную массу.

Противень застелите пергаментом, выложите массу на противень тонким слоем.

Сушите в духовке при температуре 50-60 градусов 2-3 часа, периодически перемешивая.

Высушенную соль охладите, разомните скалкой, пересыпьте в сухие баночки и закройте крышками. Удачных, вам, заготовок!