Каре ягнёнка маринованованое в мёде, дижонской горчице

Name: Каре ягнёнка маринованованое в мёде, дижонской горчице
Yield: 2 порции
Ingredients: Каре ягнёнка; Мед; Горчица Дижонская зернистая; Соль, перец; Розмарин; Тыква; Сельдерей; Яблоко зелёное; Сливки 35%; Картофель; Лук репка; Шампиньоны; Чеснок; Зелень петрушки ф

Рецепт с фото пошаговый

Автор Торты на заказ Катюшина кухня

Приготовлено

2 порции

Ингредиенты

Каре ягнёнка 350 гр

Мед 40 гр

Горчица Дижонская зернистая 30гр

Соль, перец

Розмарин веточка

Тыква 250 гр

Сельдерей 100 гр

Яблоко зелёное 1 шт

Сливки 35%

Картофель 250 гр

Лук репка 50 гр

Шампиньоны 50 гр

Чеснок 2 зубчика

Зелень петрушки ф

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Маринуем каре ягнёнка в мёде, горчице, розмарин, соли и перце три часа.

Готовим мусс. Очищаем тыкву и варим её до готовности, остужаем. В блендере взбиваем сельдерей с яблоком. Отдельно взбиваем тыкву со сливками. Два мусс готовы

Жарим каре на рефленой сковородки до готовности.

Картофель очищаем, лук очищаем. Режем соломкой картофель, лук и грибы и жарим до готовности и в конце добавляем чеснок.

Выкладываем на блюдо картофель, каре и муссы. Украшаем веточкой розмарина

Приятного аппетита

...