Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мидии в сливочном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Jane Lebedeva
Очень быстрый, простой,но безумно вкусный вариант приготовления мидий. Есть много...
Время приготовл
2
Ингредиенты
- Свежих мидий в раковине 1 кг
- Замороженных мидий, без раковин либо 400-500 г
- Сливочного масла 50 г
- Большая луковица 1
- Чеснока 4 зуб.
- Петрушки 1 пуч.
- Сметаны (любой жирности по вкусу) 300 г
- Белого вина (можно и без) 50 мл
- По желанию можно добавить сливки, мне хватило и сметаны
- Специи по желанию, у меня -кориандр, смесь перцев, сушеные прова
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Мидии в раковине складываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль. То же самое с замороженными. Ставим на огонь, даем закипит и варим 5-7минут. Не открывается раковины потом выкидываем.
2
Лук и чеснок мелко шинкуем и обжариваем до прозрачности на сливочном масле.
3
Добавляем вино и твоим несколько минут.
4
Далее добавляем сметану (+сливки по желанию), разбавляем бульоном с мидий до желаемой консистенции (в зависимости от жирности сметаны/сливок). Даем закипеть и отключаем.
5
В конце добавляем нашинкованую петрушку и зелень.
6
Мидии выкладываем на блюдо, поливает соусом и посыпаем зеленью.
7
Если мидии без раковин их можно добавить прямо в соус и потушить пару минут. Можно так же присыпать тертым сыром.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831876
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
