Домашние вареники с вишней – универсальное тесто

Name: Домашние вареники с вишней – универсальное тесто
Ingredients: мука 360 г; кипяток 200 мл; растительное масло 20 мл; соль 1/2 ч.л.; вишня без косточек 600 г; сахар 3 ст.л. (75 г); картофельный крахмал 1 ч.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Наверное, у всех есть какие-нибудь любимые рецепты блюд. Я сама очень неравнодушна к...

Ингредиенты

мука 360 г

кипяток 200 мл

растительное масло 20 мл

соль 1/2 ч.л.

вишня без косточек 600 г

сахар 3 ст.л. (75 г)

картофельный крахмал 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

ТЕСТО В кипятке растворить соль. В углубление в муке вылить кипяток и масло. Вымесить однородное тесто. Оставить на 40 минут.

НАЧИНКА К вишне добавить столовую ложку сахара. Пока отложить. Оставшийся сахар смешать с крахмалом.

Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм. Разрезать на квадраты 10х10 см. С вишни слить сок. Смешать вишню с сахаром и крахмалом.

На середину квадрата положить несколько ягод. Слепить треугольником. Так же все остальные вареники. Если после лепки сок останется, смешать его с ранее слитым и проварить, помешивая полминуты. Им можно поливать готовые вареники.

Варить вареники в кипящей чуть подсоленной воде после вторичного закипания 2-3 минуты. Остальные убрать в морозильник.

Приятного аппетита.

...