Простой рецепт домашнего плавленого сыра

Name: Простой рецепт домашнего плавленого сыра
Ingredients: творог (10-12%) 400 г; сода 5 г; соль 2 г; сливочное масло 30 г; молоко 50 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Как сделать плавленый сыр из творога в домашних условиях. Этот рецепт сформировался...

Ингредиенты

творог (10-12%) 400 г
сода 5 г
соль 2 г
сливочное масло 30 г
молоко 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог достать из холодильника заранее, чтобы он не был очень холодным. Добавить в творог соль, соду, молоко и все перемешать. Поставить миску с творогом на водяную баню. Когда он разогреется и начнет плавиться, измельчить всю массу миксером до однородного состояния. Постоянно помешивая варить 10-15 минут.

Выключить газ, снять миску с бани и вмешать масло. Вместе с маслом можно вмешать любые добавки на свой вкус. Перелить жидкий сыр в приготовленную посуду. Накрыть пищевой пленкой в контакт, чтобы не образовалась подсохшая корочка. Оставить до полного остывания.

На выходе получилось 425 г вкусного домашнего плавленого сыра. *** Количество молока зависит от влажности творога, поэтому может немного меняться. *** Приятного аппетита. Детали приготовления смотрите в видео ролике.