Шоколадный торт

Name: Шоколадный торт
Yield: 8 порций
Ingredients: Для коржей:; Масло сливочное несоленое (резаное кубиками); Мука пшеничная; Сахар белый; Сахар коричневый; Какао-порошок; Сода пищевая; Соль; Яйца крупные; Сметана; Ванильный экстракт; Масло сливочное для смазывания формы; Для крема:; Шоколад черный (мелко рубленый); Масло сливочное несоленое комнатной температуры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рамиля @plyushki_ot_ramilyushki

Простой и быстрый рецепт торта

8 порций

Ингредиенты

Для коржей:
Масло сливочное несоленое (резаное кубиками) 200 г
Мука пшеничная 2 стакана
Сахар белый 1/2 стакана
Сахар коричневый 1/2 стакана
Какао-порошок 3/4 стакана
Сода пищевая 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Яйца крупные 2 шт.
Сметана 1/2 стакана
Ванильный экстракт 1 ч.
Масло сливочное для смазывания формы
Для крема:
Шоколад черный (мелко рубленый) 670 грамм
Масло сливочное несоленое комнатной температуры 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Две формы, диаметром примерно 22 см смазать сливочным масло и застелить пергаментом.

В большой миске смешать муку, сахар, какао порошок, соду и соль.

В небольшом сотейнике смешать сливочное масло и 1 стакан воды, довести до кипения. Вылить эту смесь в муку и перемешать миксером на медленной скорости. Затем ввести в эту массу яйца (по одному за раз), сметану и ванильный экстракт.

Вылить тесто в подготовленные формы и поставить в предварительно разогретую духовку, выпекать около 35-45 минут, до чистой деревянной палочки. Готовые коржи достать из духовки и дать остыть прямо в формах при комнатной температуре минут 20.

Тем временем приготовить крем. Для этого необходимо шоколад растопить в микроволновке или на пару, периодически помешивая. Затем добавить в шоколад сливочное масло и хорошо взбить миксером или блендером.

Один корж выложить на сервировочную тарелку, смазать 3/4 стакана крема, накрыть другим коржом и смазать весь торт оставшимся кремом. Поставить готовый торт в холодильник для охлаждения и пропитки, часов на 6-8.

Цветочки у меня готовые(купленные) можно и без них)) Приятного Аппетита!

...