Рулеты с картофельной начинкой

Name: Рулеты с картофельной начинкой
Yield: 16 порций
Ingredients: Тесто; Сливочного масла; Желток; Сметаны; Соды 0,5 ч. л без горки; Крахмала; Муки; Соль по вкусу; Начинка; Картофеля; Болгарского перца; Масло сливочное по вкусу; Зелень, соль, специи по вкусу; Творог или сыр; Белок; Кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Простой рецепт вкусной выпечки. В этом блюде одни плюсы - быстро, не затратно, вкусно,...

16 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

33 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Сливочного масла 120 г
Желток 1
Сметаны 80 г
Соды 0,5 ч. л без горки
Крахмала 15 г
Муки 250 г
Соль по вкусу
Начинка
Картофеля 2-3 шт.
Болгарского перца 1/2 шт.
Масло сливочное по вкусу
Зелень, соль, специи по вкусу
Творог или сыр
Белок 1
Кунжута 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло смешиваем с солью, желтком и сметаной. Добавляем крахмал, соду и муку, замешиваем тесто. Кладём тесто в пакет и отправляем в холодильник. Толчем вареную картошку с маслом, добавляем зелень и перец и размешиваем. При желании можно добавить творог или сыр.

Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной 3-4мм. Выкладываем начинку и распределяем, а после сворачиваем рулет и оборачиваем его пищевой пленкой. Убираем рулет в морозилку на 30-40 минут. чтобы он легче резался. Сильно замораживать не надо. Режем рулет на кусочки шириной примерно 1,5см. Бока каждого кусочка обмакиваем в белок и обваливаем в кунжуте, выкладываем на противень. Отправляем на 20-25 минут в духовку, разогретую до 180-190 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку.

Подробнее смотрите в видеоролике Приятного аппетита!

...