Хрустящие маринованные огурчики – Кровавая Мэри

Name: Хрустящие маринованные огурчики – Кровавая Мэри
Ingredients: воды 1.5-1.6 л; 200 мл) томатной пасты 250 г (1 стакан); сахара 180 г (1 стакан); соли 70 г (2 ст.л.); уксус 9% 150 мл; зонтика укропа 4 шт; душистого перца 12-16 горошин; чеснока 4-6 зубчиков; смородины (по желанию) 4-8 листов

Рецепт с фото пошаговый

Автор IrinaCooking

Казалось бы, я перепробовала все варианты маринованных огурцов, какие только есть. Но,...

Ингредиенты

воды 1.5-1.6 л

200 мл) томатной пасты 250 г (1 стакан)

сахара 180 г (1 стакан)

соли 70 г (2 ст.л.)

уксус 9% 150 мл

зонтика укропа 4 шт

душистого перца 12-16 горошин

чеснока 4-6 зубчиков

смородины (по желанию) 4-8 листов

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Количество ингредиентов рассчитано на четыре литровые банки. Огурцы замочить в холодной воде на 6-8 часов.

Вымыть банки и крышки. В воду добавить томатную пасту, сахар, соль. Одну минуту прокипятить и остудить.

Зонтики укропа и листья смородины ошпарить кипятком. Положить вниз каждой банки зонтик укропа, пару листьев смородины, зубчик чеснока и 3-4 горошины душистого перца. Сверху плотно уложить огурцы.

Залить маринадом под горлышко и накрыть крышками. Стерилизовать 10 минут в кипящей воде при 100°С градусах. Крышки закрыть, банки перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита. Детали приготовления смотрите в видео ролике.