Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп из бычьих хвостов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инга Гаричкина
Ингредиенты
- Бычий хвост 1 упаковка
- Сельдерей (стебли) 1
- Паприка 2 столовые ложки
- Картофель 2-3 штуки
- Морковь 1
- Свекла 1
- Портвейн 200 мл
- Луковица 1
- Помидоров 6-8
- Орегано
- Розмарин
- Острый перец (на любителя)
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Промываем бычий хвост, разрезаем по хрящикам и обжариваем.
2
Как только начал поджариваться добавляем сельдерей и обжариваем ещё минут 5.
3
Добавляем по щепотке орегано и розмарина (если свежие то по веточке).
4
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и перекладываем мясо с сельдереем в кипящую воду.
5
В оставшемся масле обжариваем мелко порезанный лук до золотистого цвета и добавляем портвейн, тушим минут 5.
6
Лук добавляем в кастрюлю с мясом.
7
Добавляем морковь.
8
Добавляем свёклу.
9
Варим на медленном огне 2 часа.
10
Картофель нарезаем кубиками (вместо свежего картофеля можно использовать картофельный крахмал).
11
Помидоры через мясорубку.
12
Добавляем помидоры и картофель в кастрюлю и кладём 2 столовых ложки паприки.
13
Варим ещё час.
14
Через час вытаскиваем хвост, обрезаем мясо и возвращаем мясо в кастрюлю, солим по вкусу и добавляем острый перец.
15
Варим ещё минут 15-20. Суп готов.
16
При подаче можно добавить мелко рубленной зелени и сметаны. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821934
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
