Выпечка Пирог

Черничный пирог 🥧

Name: Черничный пирог 🥧
Ingredients: мука пшеничная; ванильный сахар; сахар; масло сливочное или маргарин; разрыхлитель; яйцо; черника (свежая или замороженная); крахмал; Для заливки:; сметана (жирность 15-20%); сахар; ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анастасия

Пирог делала из свежей черники. Получился нежный, насыщенный)) все домашние довольны. Большое спасибо за рецепт 😊 будем готовить ещё))

Добавить
фотоотзыв

Автор Диана Черней

Сезон черники объявляю открытым 😁

Ингредиенты

мука пшеничная 300-350 г
ванильный сахар 12 г
сахар 150 г
масло сливочное или маргарин 100 г
разрыхлитель 1 ч. л.
яйцо 2 шт.
черника (свежая или замороженная) 200 г
крахмал 1 ст. л
Для заливки:
сметана (жирность 15-20%) 200 мл
сахар 150 г
ванильный сахар 12 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить продукты для теста. 300 грамм муки просеять в глубокую миску и добавить разрыхлитель. Затем всыпать в миску сахар и ванильный сахар. Маргарин или сливочное масло натереть на крупной тёрке или порубить на кусочки и добавить в муку.

Перетереть муку с маслом в крошку. В полученную крошку добавить яйца. Замесить мягкое и нежное тесто, которое не должно липнуть к рукам, но при этом не должно быть забитым мукой. При замешивании припылить стол и тесто мукой и хорошо его вымесить.

Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом, выложить тесто, разровнять его по всей поверхности, формируя бортики. Чернику соединить с крахмалом. Я использовала замороженные ягоды и предварительно их не размораживала. Выложить ягоды в форму и разровнять. Для приготовления заливки соединить сметану с сахаром и ванильным сахаром, тщательно перемешать.

Вылить сметанную заливку поверх черники. Поставить форму с пирогом в разогретую духовку и выпекать примерно 45 минут при температуре 180-200 градусов.

Готовую выпечку хорошо остудить в форме, а затем нарезать на кусочки и подать к столу. Вот такой яркий и аппетитный черничный пирог со сметанной заливкой получился.

...