Яблочная пастила #пп #Летние рецепты

Яблоки моем, чистим от косточек.

Яблоки нарезаем четвертинками, чем тоньше их нарезать, тем они быстрее приготовятся.

В кастрюлю отправляем нарезанные яблоки, наливаем немного воды. Периодически помешиваем, чтобы яблоки не пригорели.

Когда яблоки стали мягкие и начали превращаться в кашицу погружным блендером измельчаем их в пюре.

Затем ставим обратно на плиту и на медленном огне, при постоянном помешивании, варим яблоки, необходимо, чтобы вышла лишняя жидкость и яблочное пюре стало более густое.

Затем на пергаментную бумагу или коврик для выпечки (что лучше чем бумага) выкладываем наше пюре слоем 0.5 см.

Ставим в духовку разогретую до 80С с конвекцией и обязательно приоткрываем её немного, чтобы выходила влага. Сушим пока яблоки не останется мягких мест и масса полностью схватится или начнет отходить от коврика. Занимает это примерно 3 часа (всё зависит какой толщины будет слой яблок).

Достаем пастилу, даём ей остыть, убираем пергаментную бумагу и при желании скручиваем пастилу в рулет.

Видео этого рецепт можно посмотреть тут - https://youtu.be/URENkrpkEno

Если ты на растительном питании или хочешь перейти на такое питание (без мясо, без сахара, без глютена), то здесь ты найдешь рецепты с видео -> https://www.instagram.com/_plant_foods

Фото и краткие видео рецептов тут - https://www.instagram.com/pansy_cooking

Веганские рецепты, вегетарианские рецепты, растительное питание.