Хе из Баклажан "Южный напев"

Name: Хе из Баклажан "Южный напев"
Ingredients: баклажан; лук; перца; укроп; уксус 70%; чеснок; маленький стручок перца чили; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

Уже который год делаю его, очень вкусно, хоть к мясу, хоть к картофелю!Хранится в...

Ингредиенты

баклажан 4 кг.

лук 500 гр.

перца 500 гр.

укроп 200 гр.

уксус 70% 3 ст.лож.

чеснок 200гр.

маленький стручок перца чили 1

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

4 кг. баклажан нарезать соломкой с мизинец толщиной, крепко посолить и оставить на 30 минут, после хорошо отжать. Потом обжарить частями на масле, выключить. Добавить 500 гр. лука и 500 гр.перца, всё порезанное соломкой, добавить 200 гр.укропа измельчённого. Всё смешать и залить 3 ст.лож. уксуса 70% и оставить на 2 часа, периодически помешивая. Затем добавить нарезанные мелко 200 гр.чеснока и 1 стручок перца чили. Хранить в холодном месте.

...