Фаршированый перчик #непп

Из мяса сделать фарш. Посолить, поперчить. Добавить рис и все перемешать.

Овощи помыть. Из перцев вырезать серединку и убрать семена. Морковку и лук почистить.

В каждый перчик очень плотно положить фарш+рис, приминая все аккуратно руками.

Лук мелко порезать. Морковку натереть на крупной тёрке.

Выложить фаршированные перчики в глубокую посуду (у меня казан). Сверху положить лук и морковь.

Томатную пасту смешать с водой/бульоном и спциями. Залить перцы. Вода должна полностью покрывать перцы. Если немного будут торчать верхушки (см на 3) - ничего страшного они все равно приготовятся.)))

Закрыть крышку, поставить на огонь,дождаться закипания, убавить огонь и тушить до готовности риса. Минут 30. Подавать со сметаной или майонезом. Приятного аппетита)))