Ленивый плов со свининой

Рис сварить обычным способом. Я варю так: на 2 кружки риса - 4 кружки воды. Промывать строго в тёплой воде раз 6! Заливать рис только кипятком. Варить 7 мин на большом огне, затем накрыть крышкой и варить на самом маленьком огне 15 мин.

Мясо нарезать кусочками, выложить на смазанную подсолнечным маслом сковороду и приправить.

К мясу добавить лук полукольцами и морковь. Я - терла на крупной терке. В идеале в настоящем узбекском плове - морковь нарезанная.

Когда затравка будет готова - добавить к рисунки и перемешать.

Осень хорошо подавать со свежими овощами )