Помидоры в зиму #заготовки

Развести уксус так: взять литр воды добавить 100 мл. Уксуса 70%,размешать отнять от этой массы 100 мл.а литр вылить в рассол на 5 литров воды

Добавить соль

Ложку горчицы,рассол готов

В стерилизованные банки,заложить бланшированные помидоры

Зелень я не ложу,но по желанию можно и положить

Залить кипящим рассолом

Закатать перевернуть укутать до остывания

В каждую банку положить по 4 - 5 горошин перца

Если у вас остался рассол,слейте его в банку и поставьте в холодильник до следующей закатки и используйте его

Так же не выливайте те,100 гр разведенного уксуса,сливайте его в литровую банку,когда наполнится используете в порцию на 5 литров воды

Обязательно сделайте помидоры по этому рецепту,вам очень понравится

На эти 6 литров рассола получается 6-7 двухлитровый банок