Блинный торт с кремом из сметаны и шоколадной стружкой

Name: Блинный торт с кремом из сметаны и шоколадной стружкой
Yield: 12 порции
Ingredients: Для блинов:; - молоко; - яйцо куриное; - сахар; - мука; - растительное масло; - соль; Для крема:; - сметана жирная; сгущенки; ванилин; Для украшения:; тертый шоколад; замороженные ягоды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

Блинный торт - мечта моего детства! Он мягкий и нежный, и его всегда мало.

1, 5 часа

12 порции

Ингредиенты

Для блинов:

- молоко 1 л

- яйцо куриное 4 шт

- сахар 2 ст.л.

- мука 400 гр

- растительное масло 2 ст. л.

- соль 1 щепотка

Для крема:

- сметана жирная 400 гр

сгущенки 0,5 банки

ванилин

Для украшения:

тертый шоколад

замороженные ягоды

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала испечем блины. Для этого разбиваем в миску или кастрюлю 4 яйца и взбиваем их с сахаром, добавляем соль.

Выливаем в яйца молоко, лучше чуть теплое, хорошо перемешиваем венчиком, затем просеиваем порционно муку, все время помешивая тесто. В самом конце добавляем растительное масло, снова перемешиваем, и начинаем выпекать блины. Если печем на нескольких сковородах, то они должны быть одного размера.

Крем делаем из холодной сметаны и сгущенки. Чем плотнее сгущенка, тем лучше. Нужно взбить вместе оба ингредиета и добавить ванилин.

Далее укладываем блины друг на друга на праздничной тарелке, каждый длин хорошо промазываем кремом. Верхний слой и борта торта обильно смазываем кремом, а сверху посыпаем тертым шоколадом и кладем немного замороженных ягод. Торт отправляем на ночь в холодильник для пропитки.

...