Ягодно-творожный торт #неПП

Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Она должна увеличиться в двое.

Муку, ванилин, разрыхлитель соединить и просеять в яичную массу. Просеиваем в 3-4 подхода, аккуратно перемешивая движениями снизу вверх.

Формочку подготавливаем,застилаем дно формы пергаментом.Заливаем тесто в форму и отправляем выпекаться минут 40-45 при 180*С.

Даем остыть бисквиту,после чего разрезаем его на две равные части.

Готовим крем:сильно охлажденные сливки взбиваем миксером на средней скорости минуты 2, до средней плотности пиков. Добавляем к сливкам творожную массу и взбиваем на средней скорости минуты 2, потом на максимальной 1 минуту. Крем готов.

Собираем торт: На дно тарелки, подложки... кладем корж и пропитываем по желанию (1/1 сахар и вода; можно любым соком из свежих ягод), наносим крем и делаем бортики кремом по краям коржа, высотой 1 см. На середину коржа щедро кладем наши нарезанные фрукты. Поверх коржа кладем второй корж и покрываем кремом весь торт и бока. Отправляем в холодильник, чтобы крем схватился и его было легче выравнивать.

После 20 минут охлаждения торта, остальным кремом выравниваем наш тортик и украшаем по желанию. Приятного аппетита🌸

Торт в разрезе:

Этот рецепт участвует в конкурсе 🥕🍏 #ПП vs #неПП 🍔🍕 Приглашаем и вас стать участником сегодня!