Жаренная рыба в томатном соусе

Name: Жаренная рыба в томатном соусе
Ingredients: рыбы; луковицы; муки (для кляра); Соль; Растит. масло для жарки; Для заливки:; тёплой воды; томат. пасты; муки; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлиана Саттарова

Можно использовать любую рыбу. В моем случае-это была рыба СОМ.

Ингредиенты

рыбы 500 гр

луковицы 1/2

муки (для кляра) 1ст.

Соль

Растит. масло для жарки

Для заливки:

тёплой воды 500 мл

томат. пасты 2 ст.л.

муки 3 -4ст.л

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу порезать на порционные куски, посолить по вкусу и оставить на пол часа пропитываться солью.

Пока рыба настаивается можно сделать заливку. А именно растворить в воде 2 ст.ложки том.пасты посолить, поперчить. И затем постепенно вводим указанное количество муки для заливки, не забывая постоянно помешивать, чтобы не образовывались комочки. Должна получиться однородная масса.

Нарезаем лук полукольцами.

Далее наливаем в сковороду растит. масло. Берём нашу рыбку,каждый кусочек обваливаем в муке и выкладываем рыбу в уже хорошо разогретое масло. Обжариваете с двух сторон до румяной корочки.

Затем высыпаем к рыбе нарезанный лук и жарим минуты три.

После заливаем нашу рыбу томатной заливкой (можно добавить листочек лаврового листа) накрываем крышкой и тушим 10-15 мин.

Готовое блюдо можно посыпать зеленью и подать с варенной картошкой. Приятного аппетита 😉

...