Абрикосовое варенье с облепихой и мятой #заготовки

Абрикосы помыть, вынуть косточки и засыпать сахаром на ночь.

Когда абрикосы настоятся, дадут сок, добавить облепиху и поставить на маленький огонь. Кипятить примерно минут 5 -10. Если огонь не большой и кипение слабое, то много пены не будет и ее можно не снимать. Остудить.

Кипятить 3 раза, последний раз можно подольше, проверяя густоту сиропа, капая несколько капель на охлажденную тарелку. Когда капли станут вязкими варенье готово.

Мяту добавлять в последнее кипячение, можно пучком связанным нитками и вынуть в конце варки, или оборвать листочки и без стебельков добавить в варенье. Приятного аппетита!

Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🥒Заготовки на зиму 🍆🥕🍒 Приглашаем и вас стать участником сегодня!